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Panamá recebe festival "Sabor em Casa": 4 restaurantes abrem cozinhas para chefs refugiados em solidariedade

Comunicados à imprensa

Panamá recebe festival "Sabor em Casa": 4 restaurantes abrem cozinhas para chefs refugiados em solidariedade

25 Junho 2018
A comida nos une e quebra as barreiras. Prova disso é o Festival “Sabor em casa”, em que 4 renomados chefs locais abrem seus restaurantes a chefs em situação de refúgio para trazer uma mensagem de solidariedade no Panamá. © ACNUR/A. Escapa
Cidade do Panamá, 18 de junho de 2018 (ACNUR) - Como parte do Dia Mundial do Refugiado, o ACNUR,  Agência da ONU para Refugiados, apresenta o Festival “Sabor a casa”, em que 4 restaurantes na Cidade do Panamá abrem suas portas para 4 cozinheiros refugiados fornecer uma amostra culinária de inclusão e solidariedade.

Entre 19 e 20 de junho, panamenhos e estrangeiros podem desfrutar de um menu especial que funde as culinárias de chefs renomados locais e refugiados talentosos da Colômbia e El Salvador.

O Festival é um encontro cultural para o cruzar sabores e histórias, liderados pelos nossos chefs anfitriões: Alvaro Perrino do restaurante Saffron, Carlos Alba do Íntimo Restaurante, Fulvio Miranda do Esa Flaca Rica e Enrique Hendricks, da Oink House.

O Festival tem como objetivo ajudar a sensibilizar, através de receitas e sabores, sobre a importância da solidariedade e empatia com os refugiados que foram obrigados a fugir do seu país para salvar suas vidas em decorrência de violência, perseguição e guerras.

O Festival "Sabor a Casa" é possível graças ao apoio de nossos chefes de cozinha, do The Panamá Week: Burger e Restaurante Week e do 4º Studio, com a colaboração da Cruz Vermelha do Panamá.